NAGYKERESKEDELEM

A kuszkusz tele van tápanyaggal, amire a szervezetnek szüksége van. Tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, mint pl. a magnézium, kalcium, kálium, foszfor, szelén, folsav. Ezek a tápanyagok erősítik a csontokat, az immunrendszert és az izmokat is. A kuszkuszfogyasztás még a vérkeringésnek is jót tesz.

A kuszkusz elsősorban szénhidrát, de nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Búza alapú étel, rendkívül sokoldalúan felhasználható. A kuszkusz majdnem teljes értékű szénhidrát, így gluténérzékenyek számára nem alkalmas.

Elkészítése: a kuszkuszt tegyük egy nagyobb tálba, és öntsük fel legalább kétszeres mennyiségű forró vízzel és fedjük le, majd hagyjuk állni 5–6 percig. Ezután a tetején maradt felesleges folyadékot öntsük le és hagyjuk állni további 20 percig. Időnként kicsit villával keverjük át a szemeket. Mivel a kuszkusz magában eléggé ízetlen, így bátran használhatunk hozzá fűszereket.